Desayuno para bajar de peso: Omelet de vegetales

Ingredientes:

• 1 huevo completo,

• 2 claras de huevo

• 1 puño pequeño de espinacas

• ½ jitomate

• ½ aguacate ( opciona l )

• 1 puño pequeño de champiñones

Acompaña con:

• 1 rebanada de pan tostado de trigo entero

• 1 taza de leche descremada o de almendra